Βουτυρώστε την ορθογώνια φόρμα (19 εκ. Χ 10 εκ. Χ 10εκ.) και κρατήστε στην άκρη. Ρυθμίστε τη ζυγαριά, βάλτε το αβγό στον κάδο και συμπληρώστε με γάλα μέχρι να φτάσει τα 180 γρ.
Προσθέστε τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατέψτε 1 λεπτό 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.
Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώστε 3 λεπτά.
Συνεχίστε το ζύμωμα, χωρίς τη μεζούρα, για ακόμη 2 λεπτά. Εντωμεταξύ, προσθέστε το βούτυρο, αργά αργά, μέσα από το άνοιγμα του καπακιού.
Ζυμώστε για ακόμη 2 λεπτά. Mεταφέρετε τη ζύμη σε ελαφριά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, σκεπάστε και κρατήστε στην άκρη για 10 λεπτά. Μοιράστε τη ζύμη σε 3 ίσα μέρη. Τοποθετήστε τη ζύμη μέσα στη βουτυρωμένη φόρμα και αφήστε τη φόρμα σε ζεστό μέρος για 1 ώρα να φουσκώσει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C.
Ψήστε στο φούρνο (170°C) για 40 λεπτά. Αφαιρέστε το ψωμί από τη φόρμα και ακουμπήστε το στη σχάρα να κρυώσει.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
Για αλμυρό ψωμί μειώστε τη ζάχαρη σε 10 γρ. στο βήμα 2 και αυξήστε το αλάτι σε 1 κ.γλ. στο βήμα 3.
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή", αποδέχεστε τη χρήση ΟΛΩΝ των cookies. Με την επιλογή Ρυθμίσεις μπορείτε να δώσετε μια ελεγχόμενη συγκατάθεση. Περισσότερα
Για να σας εξασφαλίσουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης, η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookies τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να μην αποδεχθείτε αυτά τα cookies. Ωστόσο, η μη αποδοχή κάποιων από αυτά τα cookies μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν στο να γίνει χρηστική μία ιστοσελίδα, επιτρέποντας βασικές λειτουργίες όπως την πλοήγηση και την πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές της ιστοσελίδας. Η ιστοσελίδα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookies παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου και βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα cookies στατιστικών χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.