Φιστικοβούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάλτε τα φιστίκια στον κάδο και αλέστε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
2. Προσθέστε το φυστικέλαιο και ανακατέψτε 1 λεπτό/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε το φιστικοβούτυρο σε ένα βάζο με βιδωτό καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

• Εάν χρησιμοποιήσετε ανάλατα φιστίκια προσθέστε ½ κ.γλ. αλάτι πριν προσθέσετε το φυστικέλαιο.
• Το φιστικοβούτυρο διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 εβδομάδες.
• Για πιο λείο φιστικοβούτυρο: κόψτε τα φιστίκια ρυθμίζοντας ταχύτητα
  3-7, αυξάνοντας την ταχύτητα σταδιακά μέχρι να γίνουν σκόνη. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και επαναλάβετε μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή προτού προσθέσετε το φιστικέλαιο. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεστε επιπλέον λάδι καθώς τα φιστίκια απελευθερώνουν το δικό τους λάδι όταν αλέθονται καλά.
• Όσο περισσότερο αλέσετε το φιστικοβούτυρο, τόσο πιο ρευστό θα γίνει.