2106199378 Επικοινωνία

Γερμανική πατατοσαλάτα

germaniki patatosalata
Ενεργός χρόνος: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά Μερίδες: 10 μερίδες Κατηγορία: εύκολη

ΥΛΙΚΑ

  • 600 γρ. νερό
  • 3 αβγά
  • 1000 γρ. πατάτες, μέτριες, με τη φλούδα, καλά πλυμένες
  • 250 – 300 γρ. λουκάνικα Φρανκφούρτης, έτοιμα βρασμένα, κομμένα σε φέτες
  • 25 γρ. πίκλες
  • 250 – 300 γρ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
  • 100 γρ. τυρί κρέμα
  • 100 γρ. μπύρα
  • 120 γρ. τυρί γκούντα, σε κυβάκια
  • 1-2 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

 

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

  • σαλατιέρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάλτε το νερό στον κάδο. Τοποθετήστε το βαθύ δίσκο του Varoma στη θέση του, βάλτε μέσα τις πατάτες και τα αβγά και μαγειρέψτε στον ατμό
    40 λεπτά/Varoma/ταχύτητα κουτάλι. Αφαιρέστε το Varoma και αφήστε τις πατάτες και τα αβγά να κρυώσουν για περίπου 30 λεπτά. Καθαρίστε τον κάδο.
  2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα αβγά, κόψτε τα σε κομμάτια (2 – 3 εκ.) και βάλτε τα στη σαλατιέρα. Κρατήστε τις ακριανές φέτες από τα λουκάνικα στην άκρη και προσθέστε τις υπόλοιπες φέτες από τα λουκάνικα στη σαλατιέρα.
  3. Βάλτε τις ακριανές φέτες από τα λουκάνικα και τις πίκλες στον κάδο και
    ψιλοκόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
  4. Προσθέστε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το τυρί κρέμα και την μπύρα στον κάδο και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3. Προσθέστε το τυρί γκούντα και τα ¾ της σάλτσας του κάδου στη σαλατιέρα. Ανακατέψτε καλά με τη σπάτουλα. Πασπαλίστε με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ

  • Η γερμανική πατατοσαλάτα σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Κλείστε παρουσίαση