Κοτοσαλάτα για σάντουιτς
Ενεργός χρόνος: 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά Μερίδες: 4 μερίδες Κατηγορία: εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 1 κλωνάρι φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 3-4 φούντες φρέσκο άνηθο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
- 85 γρ. σέλερι, σε κομμάτια
- 450 γρ. στήθος κοτόπουλου, ψητό, σε κομμάτια
- 55 γρ. μαγιονέζα
- 55 γρ. sour cream ή στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1/8 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάλτε τον μαϊντανό, τον άνηθο και το σκόρδο στον κάδο και ψιλοκόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και το σέλερι και κόψτε 2 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
- Προσθέστε το ψητό κοτόπουλο, τη μαγιονέζα, το sour cream, τη μουστάρδα ντιζόν, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε 20 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3. Μεταφέρετε σε μπολ και φυλάξτε τη στο ψυγείο έως ότου τη χρειαστείτε.
Συμβουλές
- Φτιάξτε νόστιμα σάντουιτς με την κοτοσαλάτα ή σερβίρετέ τη σαν ντιπ με κριτσίνια και παξιμάδια.
- Η κοτοσαλάτα διατηρείται στο ψυγείο έως 3-4 μέρες.
