Κρέμα με φιστικοβούτυρο και σοκολάτα (TM6)
Ενεργός χρόνος: 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά Μερίδες: 4 μερίδες Κατηγορία: εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε μικρά κομμάτια
- 40-50 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 15 γρ. κορν φλάουρ
- 500 γρ. γάλα
- 1 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας
- 2 αβγά
- 70 γρ. φιστικοβούτυρο
- καραμελωμένα φιστίκια (προαιρετικά)
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- μπολ
- γυάλινα ατομικά βαζάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάλτε το μπολ πάνω στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα τη σοκολάτα. Αφήστε το μπολ στην άκρη.
- Βάλτε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το γάλα, τη ζάχαρη βανίλιας και τα αβγά και ρυθμίστε Δέσιμο σάλτσας/80°C.
- Περιχύστε αμέσως τα κομμάτια σοκολάτας με το 1/3 της κρέμας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τοποθετήστε τον κάδο με την υπόλοιπη κρέμα στη θέση του.
- Προσθέστε το φιστικοβούτυρο και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
- Μεταφέρετε την κρέμα με φιστικοβούτυρο στα μπολάκια και καλύψτε με την κρέμα σοκολάτας. Γαρνίρετε με καραμελωμένα φιστίκια (προαιρετικά). Σερβίρετε την κρέμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ή τοποθετήστε την στο ψυγείο έως ότου την καταναλώσετε.
