Νηστίσιμα pancakes
Ενεργός χρόνος: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά Μερίδες: 20 κομμάτια Κατηγορία: εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. ρόφημα αμυγδάλου
- 50 γρ. ηλιέλαιο και λίγο ακόμη για το ψήσιμο των pancakes
- 1 μπανάνα, ώριμη, σε κομμάτια
- 30 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- ½ κ.γλ. αλάτι
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- αντικολλητικό τηγάνι
- σπάτουλα
- μικρή κουτάλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάλτε το ρόφημα αμυγδάλου, το ηλιέλαιο, την μπανάνα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στον κάδο και ανακατέψτε
20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. - Ζεστάνετε 1 κ.γλ. ηλιέλαιο στο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε από μία μικρή κουτάλα ζύμη στο τηγάνι και ψήστε για 2-3 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες πάνω στο pancake. Αναποδογυρίστε το pancake και ψήστε για 1-2 λεπτά από την άλλη πλευρά. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Σερβίρετε τα νηστίσιμα pancakes με σιρόπι σφενδάμου ή φρέσκα φρούτα του δάσους.
