Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ελαφρώς τη στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα (Ø 20 εκ.) και κρατήστε στην άκρη.
Βάλτε το γάλα αμυγδάλου και το μηλόξιδο στον κάδο και ανακατέψτε 1 λεπτό/ταχύτητα 1. Αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά.
Προσθέστε τη ζάχαρη καρύδας, το λάδι καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
Προσθέστε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε
20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
Προσθέστε τη σοκολάτα κουβερτούρα και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3. Μεταφέρετε το μίγμα στο ταψί και ψήστε για 30-35 λεπτά (175°C) ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα που θα βάλετε στο κέντρο, βγει καθαρή. Αφήστε το κέικ να κρυώσει μέσα στη φόρμα για 10 λεπτά προτού το μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Καθαρίστε και σκουπίστε τον κάδο.
Γλάσο σοκολάτας
Βάλτε τη σοκολάτα στον κάδο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
Προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και το σιρόπι σφενδάμου και λιώστε 2 λεπτά/50°C/ταχύτητα 3. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και να πήξει. Διακοσμήστε το κέικ με το γλάσο σοκολάτας. Πασπαλίστε με αμύγδαλα φιλέ και σερβίρετε.
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή", αποδέχεστε τη χρήση ΟΛΩΝ των cookies. Με την επιλογή Ρυθμίσεις μπορείτε να δώσετε μια ελεγχόμενη συγκατάθεση. Περισσότερα
Για να σας εξασφαλίσουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης, η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookies τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να μην αποδεχθείτε αυτά τα cookies. Ωστόσο, η μη αποδοχή κάποιων από αυτά τα cookies μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν στο να γίνει χρηστική μία ιστοσελίδα, επιτρέποντας βασικές λειτουργίες όπως την πλοήγηση και την πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές της ιστοσελίδας. Η ιστοσελίδα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookies παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου και βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα cookies στατιστικών χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.