Νουντλς με κοτόπουλο και λαχανικά
Ενεργός χρόνος: 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά Μερίδες: 4 μερίδες Κατηγορία: εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 120 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 100 γρ. καρότα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 100 γρ. κολοκυθάκια, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 300 γρ. νερό
- 30 γρ. σάλτσα σόγιας
- 1 πρέζα μπούκοβο
- 200 γρ. κοτόπουλο, στήθος ή μπούτι, σε λωρίδες
- 1-2 πρέζες φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 240 γρ. κινέζικα νουντλς
- φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
- σουσάμι, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
Πιατέλα σερβιρίσματος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάλτε το σκόρδο και το ελαιόλαδο στον κάδο και ψιλοκόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Σοτάρετε 6 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
- Προσθέστε την κόκκινη πιπεριά, τα καρότα και τα κολοκυθάκια στον κάδο και κόψτε 4 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
- Σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- Προσθέστε το νερό, τη σάλτσα σόγιας και το μπούκοβο και ζεστάνετε 5 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- Προσθέστε το κοτόπουλο και το πιπέρι και μαγειρέψτε 5 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.
- Προσθέστε τα νουντλς και μαγειρέψτε 4 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε στην πιατέλα σερβιρίσματος, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι και ανακατέψτε. Αφήστε τα να σταθούν για μερικά λεπτά προτού τα σερβίρετε.
