Πατατοσαλάτα με πατάτες baby
Ενεργός χρόνος: 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά Μερίδες: 6 μερίδες Κατηγορία: εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. νερό
- 1000 γρ. πατάτες baby
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 10 γρ. μαϊντανό
- 100 γρ. αγγούρι, σε κομμάτια
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
- 125 γρ. γιαούρτι
- 80 γρ. μαγιονέζα
- 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
πιατέλα σερβιρίσματος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάλτε το νερό στον κάδο, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, ζυγίστε μέσα τις πατάτες baby και μαγειρέψτε στον ατμό 30 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 2. Αφαιρέστε το Varoma, μεταφέρετε τις πατάτες στην πιατέλα σερβιρίσματος και απορρίψτε το νερό.
- Βάλτε το σκόρδο και το μαϊντανό στον κάδο και ψιλοκόψτε
2 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα. - Προσθέστε το αγγούρι, το ελαιόλαδο, το σχοινόπρασο, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τι ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε τη σάλτσα στην πιατέλα σερβιρίσματος με τις πατάτες, ανακατέψτε καλά και μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρετε. Σερβίρετε κρύα.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ
- Η πατατοσαλάτα με πατάτες baby συνοδεύει ιδανικά τα ψητά κρέατα.
