Πίτες για BBQ
Ενεργός χρόνος: 20 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 40 λεπτά Μερίδες: 8 πίτες Κατηγορία: εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 15 γρ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το άλειμμα
- 170 γρ. νερό
- 10 γρ. νωπή μαγιά ή ½ φακελάκι ξηρή μαγιά
- ½ κ.γλ. ζάχαρη
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γλ. αλάτι
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- μπολ
- πλάστης
- πινέλο μαγειρικής
- γκριλιέρα ή ψησταριά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Λαδώστε ελαφρώς ένα μπολ.
- Βάλτε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη στον κάδο και ρυθμίστε
2 λεπτά/37°C/ταχύτητα 2. - Προσθέστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ρυθμίστε Ζύμη/5 λεπτά. Μεταφέρετε τη ζύμη στο μπολ, καλύψτε την με πετσέτα κουζίνας και αφήστε τη σε ζεστό μέρος για 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Χωρίστε τη ζύμη σε 8 κομμάτια. Ανοίξτε το κάθε κομμάτι με τη βοήθεια του πλάστη σε οβάλ σχήμα (ø 12-15 εκ.), αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε στην γκριλιέρα ή στην ψησταριά για 5-10 λεπτά από κάθε μεριά.
- Συνοδέψτε τις πίτες για BBQ με ντιπ γιαουρτιού ή οποιοδήποτε άλλο ντιπ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
