20 γρ. ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα του Varoma
3 φύλλα φρέσκου βασιλικού
250 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα
½ κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
1-2 πρέζες αλάτι
40 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
ταψί φούρνου
αντικολλητικό χαρτί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λαδώστε το βαθύ και τον ξέβαθο δίσκο του Varoma με ελαιόλαδο και μοιράστε τις φέτες μελιτζάνας στους δύο δίσκους Varoma. Καλύψτε το ταψί του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί.
Βάλτε το νερό στον κάδο, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του και μαγειρέψτε στον ατμό 22 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1. Αφαιρέστε το Varoma, μεταφέρετε τις φέτες μελιτζάνας στο ταψί του φούρνου και αφήστε στην άκρη. Καθαρίστε και στεγνώστε τον κάδο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C.
Βάλτε το σκόρδο και 20 γρ. ελαιόλαδο στον κάδο και ψιλοκόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού, την ψιλοκομμένη ντομάτα, τη ρίγανη και το αλάτι και σοτάρετε 8 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1. Μοιράστε τη σάλτσα πάνω στις φέτες μελιτζάνας και πασπαλίστε με την τριμμένη μοτσαρέλα.
Ψήστε για 5 λεπτά (220°C), ή μέχρι να χρυσίσουν. Αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως.
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή", αποδέχεστε τη χρήση ΟΛΩΝ των cookies. Με την επιλογή Ρυθμίσεις μπορείτε να δώσετε μια ελεγχόμενη συγκατάθεση. Περισσότερα
Για να σας εξασφαλίσουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης, η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookies τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να μην αποδεχθείτε αυτά τα cookies. Ωστόσο, η μη αποδοχή κάποιων από αυτά τα cookies μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν στο να γίνει χρηστική μία ιστοσελίδα, επιτρέποντας βασικές λειτουργίες όπως την πλοήγηση και την πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές της ιστοσελίδας. Η ιστοσελίδα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookies παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου και βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα cookies στατιστικών χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.