ορθογώνιο κεραμικό ταψί Rockstar Ben ή άλλο κεραμικό σκεύος (περίπου 40 Χ 30 εκ.)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε το νερό, τη μαγιά και το μέλι στον κάδο και ζεστάνετε 2 λεπτά /37°C/ταχύτητα 2.
Προσθέστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το ελαιόλαδο και 1 κ.γλ. αλάτι και ζυμώστε 4 λεπτά. Μεταφέρετε τη ζύμη στο μπολ, καλύψτε με πετσέτα κουζίνας και αφήστε στην άκρη για 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
Βάλτε την παρμεζάνα, το τσένταρ, τις σκελίδες σκόρδο και το μαϊντανό στον κάδο και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
Προσθέστε το βούτυρο, τη μοτσαρέλα, το υπόλοιπο ½ κ.γλ. αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3. Λαδώστε το κεραμικό ταψί Rockstar Ben με λίγο ελαιόλαδο και αφήστε στην άκρη.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε μία ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε με τον πλάστη στο μέγεθος του κεραμικού ταψιού (περίπου 40 Χ 30 εκ.).
Μεταφέρετε προσεκτικά την ανοιγμένη ζύμη στο κεραμικό ταψί. Αλείψτε την ομοιόμορφα με το μίγμα σκόρδου και τυριών και ψήστε για 10 λεπτά (200°C). Αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά. Σερβίρετε καυτό ή σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, κομμένο σε 20 ορθογώνια κομμάτια.
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης. Κάνοντας κλικ στο "Αποδοχή", αποδέχεστε τη χρήση ΟΛΩΝ των cookies. Με την επιλογή Ρυθμίσεις μπορείτε να δώσετε μια ελεγχόμενη συγκατάθεση. Περισσότερα
Για να σας εξασφαλίσουμε την καλύτερη εμπειρία περιήγησης, η ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies. Τα cookies που κατηγοριοποιούνται ως απαραίτητα αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας, καθώς είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου. Χρησιμοποιούμε επίσης cookies τρίτων που μας βοηθούν να αναλύσουμε και να κατανοήσουμε πώς χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies θα αποθηκευτούν στο πρόγραμμα περιήγησής σας μόνο με τη συγκατάθεσή σας. Έχετε επίσης την επιλογή να μην αποδεχθείτε αυτά τα cookies. Ωστόσο, η μη αποδοχή κάποιων από αυτά τα cookies μπορεί να επηρεάσει την εμπειρία περιήγησής σας.
Τα απαραίτητα cookies βοηθούν στο να γίνει χρηστική μία ιστοσελίδα, επιτρέποντας βασικές λειτουργίες όπως την πλοήγηση και την πρόσβαση σε ασφαλείς περιοχές της ιστοσελίδας. Η ιστοσελίδα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτά τα cookies.
Τα cookies διαφήμισης χρησιμοποιούνται για να παρέχουν στους επισκέπτες σχετικές διαφημίσεις και καμπάνιες μάρκετινγκ. Αυτά τα cookies παρακολουθούν τους επισκέπτες σε ιστότοπους και συλλέγουν πληροφορίες για την παροχή προσαρμοσμένων διαφημίσεων.
Τα cookies απόδοσης χρησιμοποιούνται για την κατανόηση και την ανάλυση των βασικών δεικτών απόδοσης του ιστότοπου και βοηθούν στην παροχή μιας καλύτερης εμπειρίας χρήστη για τους επισκέπτες.
Τα cookies στατιστικών χρησιμοποιούνται για να κατανοήσουν πώς αλληλεπιδρούν οι επισκέπτες με τον ιστότοπο. Αυτά τα cookies βοηθούν στην παροχή πληροφοριών σχετικά με τον αριθμό των επισκεπτών, το ποσοστό εγκατάλειψης, την πηγή επισκεψιμότητας κ.λπ.