Σοκολατένιες μπουκιές με δαμάσκηνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Καλύψτε το ταψί του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί και κρατήστε το στην άκρη.
2. Βάλτε τα δαμάσκηνα στον κάδο και ρυθμίστε Turbo/1 δευτερόλεπτο/5-6 φορές.
3. Με βρεγμένα χέρια, πάρτε 1 κ.γλ. ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και σχηματίστε ένα μικρό μπαλάκι σε μέγεθος μπουκιάς και βάλτε το στο ταψί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα για να σχηματίσετε περίπου 35-40 μπαλάκια με δαμάσκηνα. Βάλτε από μία οδοντογλυφίδα στο κέντρο κάθε μπαλίτσας. Μεταφέρετε το ταψί στην κατάψυξη για να σταθεροποιηθούν (περίπου 30 λεπτά). Πλύντε και στεγνώστε τον κάδο.
4. Βάλτε την κουβερτούρα στον κάδο και ρυθμίστε
   Turbo/1 δευτερόλεπτο/5-6 φορές.
5. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα και λιώστε
   2 λεπτά 30 δευτερόλεπτα/50°C/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.
6. Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας, βυθίστε τις παγωμένες μπουκιές με δαμάσκηνα στη λιωμένη σοκολάτα.
7. Βάλτε τις επικαλυμένες μπουκιές με δαμάσκηνα πάνω στο ταψί και τοποθετήστε τις στην κατάψυξη για να σφίξει η σοκολάτα (για περίπου 10 λεπτά).
8. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες και σερβίρετε τις σοκολατένιες μπουκιές με δαμάσκηνα αμέσως ή βάλτε τις σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς και μεταφέρετέ τις στο ψυγείο έως ότου τις σερβίρετε.