Σούπα κολοκύθας με κάστανα
Ενεργός χρόνος: 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά Μερίδες: 4 μερίδες Κατηγορία: εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. κάστανα, προβρασμένα (αφήστε 4 στην άκρη)
- 400 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη, σε κομμάτια
- 200 γρ. νερό
- 300 γρ. γάλα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- μπολ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κρατήστε 4 προβρασμένα κάστανα στην άκρη.
- Βάλτε τα υπόλοιπα προβρασμένα κάστανα, την κολοκύθα, το νερό, το γάλα, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο στον κάδο και μαγειρέψτε 20 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
- Ανακατέψτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μοιράστε της σούπα στα πιάτα, γαρνίρετε με 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος και 1 κάστανο σε κάθε πιάτο και σερβίρετε.
