Σπαγγέτι με σκόρδο, ελαιόλαδο και μπούκοβο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάλτε το μαϊντανό στον κάδο και ψιλοκόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Μεταφέρετε στο μικρό μπολ και κρατήστε στην άκρη.
2. Βάλτε το σκόρδο, το μπούκοβο και 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στον κάδο και ψιλοκόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
3. Προσθέστε το νερό, την πάστα ζωμού λαχανικών και βράστε 7 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
4. Προσθέστε τα σπαγγέτι από το άνοιγμα της μεζούρας και βράστε, χωρίς τη μεζούρα, για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/αντίστροφη/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε τα σπαγγέτι στο μπολ σερβιρίσματος. Περιχύστε τα με τα υπόλοιπα 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πασπαλίστε τα με το ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε αμέσως.